随着生活质量的提高，人们对食品的要求也越来越高，食品卫生和食品安全时刻牵动人心。很多人说，有添加的食品就不健康绝对不要吃，有添加的饮料也不能喝，就连小编最喜欢的雪碧仅仅因为添加了防腐剂就被黑上榜。小编忍不住要告诉你，食品添加剂其实没那么可怕！接下来，送你一波科学实锤，让你真正吃的放心，喝得畅爽。
担心防腐剂而远离雪碧的人，大多是没有搞清楚何为防腐剂，雪碧等食品里添加的防腐剂的用量又是怎样的？如果搞清楚这样一些常识性问题，就不会有不必要的担心了。
问题一：什么是防腐剂
在化学上，对羟基苯甲酸甲酯是对羟基苯甲酸与甲醇发生酯化反应的产物。甲醇也可以用其他醇类代替，获得的产物有类似的防腐性能，因而被当作同一类“防腐剂”。在计算用量的时候一般以对羟基苯甲酸为基准。这是一种比较广谱的防腐剂，也就是能防止多种细菌生长。它在一些植物中天然存在，工业上使用的都是化学合成产物，其分子结构跟天然的没有差别。作为防腐剂，它在清洁用品、护肤品、化妆品中广泛使用。
随着生活质量的提高，人们对食品的要求也越来越高，食品卫生和食品安全时刻牵动人心。很多人说，有添加的食品就不健康绝对不要吃，有添加的饮料也不能喝，就连小编最喜欢的雪碧仅仅因为添加了防腐剂就被黑上榜。小编忍不住要告诉你，食品添加剂其实没那么可怕！接下来，送你一波科学实锤，让你真正吃的放心，喝得畅爽。
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问题一：什么是防腐剂
在化学上，对羟基苯甲酸甲酯是对羟基苯甲酸与甲醇发生酯化反应的产物。甲醇也可以用其他醇类代替，获得的产物有类似的防腐性能，因而被当作同一类“防腐剂”。在计算用量的时候一般以对羟基苯甲酸为基准。这是一种比较广谱的防腐剂，也就是能防止多种细菌生长。它在一些植物中天然存在，工业上使用的都是化学合成产物，其分子结构跟天然的没有差别。作为防腐剂，它在清洁用品、护肤品、化妆品中广泛使用。