主题：【生活大学问】油条要两根贴一块炸才能够膨胀，这是为什么你懂吗？

早晨排队买油条，老婆提出了一个很幼稚的问题为什么要把两条面粘在一块下油炸？我笑说传统习惯呗也许是为了好看其实单根也一样炸。问师傅吧，得到的答案令我吃惊：之所以两根贴一块炸，是因为单根炸的话油条膨胀不起来！看我不信师傅随手拉一条油面下锅进行证实。结果果然如他所言！这到底是咋回事呢？

好神奇，这难道是要表达：一个人要想成功是需要别人的帮助，单独一个人很难达到？

科学解释：油温较高时，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，这时两根油条并在一起膨胀效果会更好。油温较低时，单根油条也能在外层变硬前充分膨胀。

真的是这样的吗  哪天我也试试

感觉确实有点神奇

不知道啊

呵呵没研究过，呵呵